Licht onderscheidt Belgisch van buitenlands bier
OETINGEN - Bier is de drank die wereldwijd, op water en thee na, het meest genuttigd wordt. Onderzoekers Anna Grazia Mignani, Leonardo Ciaccheri, Heidi Ottevaere en Hugo Thienpont ontwikkelden op basis van diffuus lichtabsorptie-spectroscopie een systeem dat in staat is Belgische bieren te onderscheiden van bieren uit andere landen. Het labo B-PHOT …
Lees meer
Lees meer