Appels uit eigen tuin die anders misschien verloren zouden gaan, kregen in Pepingen een smakelijke tweede bestemming. Tijdens de fruitpersactie op het gemeenteplein konden inwoners hun overtollige fruit laten verwerken tot natuurlijk appelsap. De actie kende een mooie opkomst en bracht inwoners samen rond een eenvoudig maar duurzaam idee: lokale oogst maximaal benutten.
Heel wat inwoners kwamen met appels uit hun eigen tuin naar het gemeenteplein. In plaats van het fruit te laten verloren gaan, werd het ter plaatse verwerkt tot vers appelsap. Voor de professionele verwerking deed de gemeente een beroep op de expertise van Le Rouge.
Zo krijgen deelnemers nog maandenlang de kans om te genieten van fruit uit hun eigen tuin, maar dan in een andere vorm. Tegelijk draagt de actie bij aan het tegengaan van voedselverspilling en het stimuleren van lokale producten.
Duurzaamheid zit soms in kleine dingen
Eerste schepen Kristof De Cuyper (TEAM Pepingen), bevoegd voor milieu, is tevreden met het resultaat.
“Met deze fruitpersactie tonen we dat duurzaamheid vaak in kleine, concrete initiatieven zit. Appels uit onze tuinen krijgen een tweede leven als heerlijk streekproduct. Zo verminderen we voedselverspilling, stimuleren we het gebruik van lokale producten en brengen we inwoners samen rond een positief en tastbaar verhaal.”
Ook burgemeester Peter Van Cutsem (TEAM Pepingen), bevoegd voor landbouw, ziet in de actie een mooie link met de lokale landbouwtraditie.
“Onze fruitbomen maken al generaties lang deel uit van het landschap van Pepingen. Door het fruit van eigen bodem te verwerken en lokaal te consumeren, versterken we de band tussen onze inwoners en onze landbouwtraditie. Deze fruitpersactie toont hoe we op een eenvoudige manier de waarde van lokaal geteeld fruit kunnen behouden én zichtbaar maken.”
De fruitpersactie past binnen de bredere ambitie van Pepingen om inwoners te sensibiliseren rond duurzaam omgaan met voedsel, lokale producten te ondersteunen en de korte keten te versterken.
Van lokaal fruit naar lokaal sap: een eenvoudig idee, met een smakelijk én duurzaam resultaat.