Soiree Zuur: het feest van de volle cafés

Met een opbrengst van 683.090 euro werd de campagne voor de Brusselse horeca allesbehalve ZUUR. 8506 mensen redden 82 cafés van sluiting en kregen een reward uit de lokale, sociale en culturele economie van Brussel. Het resulteerde in de grootste crowdfunding-actie die België al gekend heeft. Initiatiefnemer Growfunding wil dit fantastische resultaat vieren met Soiree ZUUR. Een feestelijk avond waarop alle Brusselaars kunnen klinken op én in hun favoriete café met … een lekkere ZUUR.

Begin februari lanceerden Growfunding met de steun van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest de steunactie ZUUR, een concept van TBWA. Wie één van de deelnemende cafés een financieel duwtje in de rug gaf, kreeg daarvoor een reward én een fles ZUUR. De rewards werden geleverd door organisaties die elke dag het verschil maken voor Brussel. Het bier werd speciaal voor de gelegenheid gebrouwen.

ZUUR bier én limonade

Het gaat om een  mengeling van lambiek, afkomstig uit de laatste geuze-brouwerij in Brussel Cantillon en een blond bier van de jonge Brusselse brouwers En Stoemelings. Het bier met hoge zuurtegraad stond symbool voor de zure periode voor onze cafés.

"Het was een waar genoegen om samen met Brouwerij Cantillon aan dit project te werken. De mix van lambiek en tripel is een zeer evenwichtige manier om lambiekbier, de echte ziel van het Brusselse bier, te (her)ontdekken. Hoe we op het idee gekomen zijn om te opteren voor een gemengde gisting? Wel, dat was eigenlijk puur toeval. In 2016 hadden we een erg groot productieprobleem, waardoor veel van het bier effectief zuur was. We wendden ons tot Jean van Brouwerij Cantillon om ons wat lambiek te geven om ons bier te ‘fixen’ en het resultaat was prachtig. Dus het idee van gemengde gisting om een ‘zure’ situatie op te lossen is zeker een goede! Proost!" zegt Sam Languy van En Stoemelings.

Soiree ZUUR

Op 18 juni vanaf 18u00 wordt het succes van de campagne gevierd met fanfares door de Brusselse straten en kan iedereen die een bijdrage geleverd heeft zijn fles ZUUR gaan ophalen in zijn favoriete café. De hele stad zal die dag dienstdoen als een groot café met fanfares en feest in de straten. Uiteraard gebeurt dat alles met respect voor de geldende veiligheidsmaatregelen.

“De deuren terug mogen openen en de terrassen buiten zetten, het voelde als een héél grote opluchting, ongetwijfeld voor alle cafébazen”, zegt Jorn Peeters, cafébaas van de iconische cafés Les Brasseurs en Le Coq. “Ik wil iedereen bedanken die een bijdrage geleverd heeft in het kader van de ZUUR-actie, zowel voor Les Brasseurs en Le Coq als voor de andere cafés. Het is bovendien heel fijn dat we onze supporters over de vloer krijgen om hun ZUUR-bier te komen ophalen, zodat dat ook persoonlijk kan.”

Impact op heel Brussel

Naast ZUUR boden 141 organisaties verschillende rewards aan. Zo werd 200.000 euro extra in de Brusselse lokale en sociale economie gepompt. Enkele voorbeelden daarvan:

  • 13 onafhankelijke Brusselse kunstenaars konden hun werk onder de aandacht brengen dankzij ZUUR
  • Bijna 10.000 uur vrijetijdsactiviteiten voor Brusselse ketjes
  • € 36.000,00 voor  sociale projecten die de strijd aangaan met  sociale ongelijkheid in Brussel
  • Meer dan 1.000 voedselpakketten voor hulpbehoevenden in Brussel
  • €70.000,00 aan rewards bij plaatselijke handelaars
  • €10 000,00 voor 6 lokale circulaire projecten
  • Er werden 409 nieuwe bomen geplant in de stad dankzij de ZUUR-actie

Frederik Lamote, Directeur van Growfunding, vult nog aan: “Bij Growfunding zijn we heel erg blij met het resultaat van de ZUUR-actie. We hebben niet alleen de Brusselse horeca een duwtje in de rug kunnen geven bij de heropstart, maar hebben mede dankzij de steun van de Brusselse overheid ook de lokale en sociale economie een boost kunnen geven. Het laaiend succes van de actie bewijst dat de Brusselaar een hart heeft voor zijn stamcafé en de lokale handelaars.”


Nieuws melden Adverteren op Persinfo?