HERNE - De leerlingen van het 3de en 4de leerjaar van BSGO De Markevallei wonnen de hoofdprijs van het Witlooffeest van de provincie. Vandaag kwam de kinderkok langs.
De school haalde in november één van de 947 witloofboxen af. De leerlingen van juf Jasmijn en juf Sonja bewezen ondertussen dat kinderen niet altijd de neus hoeven op te halen voor deze witte groente.
Samen met de juffen werd besloten het witloof op de eenvoudigste manier te telen. De kinderen brachten een petfles mee, die ze vulden met water. De wortels werden er in gezet en afgeschermd van het licht met een zwarte zak. Na een week in een lokaal bij 16 graden was werden er ferme loofjes gekweekt.
Dan moesten de leerlingen een eigen menu samenstellen waarin witloof het hoofdbestanddeel is. “We maakten een selectie uit wat de kinderen thuis hadden op gezocht. We kozen als voorgerecht voor een witloofblaadje met garnalen en een appeltje, voor een witloofsoep en als hoofdgerecht gestoofd witloof met puree en balletjes”, vertelt juf Sonja.
De jury viel voor de eenvoud van de gerechten. BSGO De Markevallei won de hoofdprijs en kreeg de kinderkok op bezoek. In het restaurant met de toepasselijke naam 'Witloofvallei werden een hele voormiddag groenten gesneden en menukaarten opgesteld. De leerlingen trokken ook feestelijke kledij aan tafel te gaan.
Witloofbox is gegeerd
Op 20 november deelde de provincie Vlaams-Brabant 1.000 witloofboxen uit aan basisscholen en buitenschoolse kinderopvanginitiatieven, die voor de vierde keer konden intekenen voor een gratis witloofbox. De actie werd opnieuw een groot succes. In zo'n 59 van de 65 Vlaams-Brabantse gemeenten gingen 20.511 kinderen witloof telen, oogsten, bereiden en proeven.
Speels
De provincie Vlaams-Brabant ontwikkelde een witloofbox waarmee kinderen op een speelse manier in contact komen met witloof en ze de groente zelf kunnen telen. Het ludieke figuurtje Wimmeke W. maakt de kinderen en leerkrachten op een speelse manier wegwijs doorheen deze box. De box bevat lesmateriaal, een handleiding, recepten en alle benodigdheden om op een eenvoudige manier witloof te telen. Na drie tot vier weken, vlak voor de kerstvakantie, kunnen de witloofkropjes geoogst en geproefd worden.