Tijdens ‘Herne Opendeurt’ op zondag 16 oktober zal je van 10 tot 18 uur in de Spar kunnen proeven van een nieuwe bier, gebrouwen door Hernenaar Kurt Marcelis. Onder de merknaam Crystalstick’ brengt hij een ‘Blond’ en een ‘Wild Blond’ uit.
Kurt Marcelis volgde een brouwersopleiding en ging aan het experimenteren. Nu wil hij op grotere schaal gaan brouwen. “Het Bourgondische zit zowat in onze familie want we eten en drinken graag. Ik wil nieuwe bieren brouwen, anders dan de trippels of Leffes. Ik vertrek van oude recepten om eigen brouwsels te maken met uitsluitend bittere hop. De bieren zijn volledig uitgegist waardoor ze niet zoet smaken.”
‘Blond’ is niet te sterk met de volle bittere smaak die je een lange nasmaak van hop en aroma’s geeft. Een bier van 6.4%, niet te koud serveren. Kurt stelde zijn bier onlangs voor op het bierfestival in Zwevegem en daar viel het in de smaak.
Op het etiket zal er steeds een elfje met een kristallen stick staan en zal er steeds iets verwijzen naar de luchtvaart want Kurt werkt bij Brussels Airlines.
Zie ook:
http://www.crystalstick.beer/
https://www.facebook.com/profile.php?id=100012217380387&fref=ts
