De kleine Pauwelbroodjes die tijdens de Pauwelviering in Galmaarden door de Pauwel worden uitgestrooid zijn bij velen gekend. Maar gans de maand januari is er bij Bakkerij Van Belle in het centrum van de gemeente ook een grote variant van het Pauwelroggebrood te koop.
Enkel deze maandag
Onder impuls van Ergoed Galmaarden en de Pauwelgilde zijn enkele mensen terug rogge gaan zaaien en oogsten. Dit resulteerde in het aanbod van deze Pauwelroggebroden. Ludwine van bakkerij Van Belle vindt het een zeer lekker brood dat in tegenstelling tot andere broden lang kan bewaard worden. “Meestal hebben we steeds een 12-tal broden te koop en dit nog tot het eind van deze maand”, aldus Ludwine.
