GOOIK – Er is een stijgende vraag naar geitenproducten zoals melk, kaas en yoghurt. Steeds meer restaurants en broodjeszaken zetten geitenkaas op hun menu. Tijdens het weekend kan er geitenvlees geproefd worden in Strijland.
De Vlaamse Vereniging van Geiten- en Melkschapenfokkers merkt dat er de jongste jaren meer belangstelling is voor schapen- maar vooral voor geitenproducten. “We krijgen meer bestellingen van restaurants die geitenproducten willen verwerken in hun gerechten maar ook van broodjeszaken en winkels. Al onze aanbod is erkend als culinair streekproduct”, zegt voorzitter Jan Lots van Geitjesweeld in Gooik.
De vereniging houdt volgend weekend een eetfeest waar er ondermeer geitenvlees op het menu staat. “Het is een lekker, rood vlees dat veel magerder is dan schapenvlees en een beetje lijkt op vlees van de reebok. Wie wil kan op het eetfeest eerst een stukje geitenvlees voorproeven”, zegt Jan.
De Vlaamse Vereniging van Geiten- en Melkschapenfokkers telt in Vlaanderen een vijftigtal leden. “Ook het aantal leden neemt weer toe. Er kwamen ondermeer jonge kwekers bij maar ook mensen die gewoon belang stellen in de wereld van de geitenteelt. We houden onder meer de stambomen bij van geiten- en schapenrassen zoals het met uitsterven bedreigde Belgische Melkschaap, de Witte Geit, de Hertegeit, de Toggenburgergeit, de Bonte Geit, de Alglo-Nubische en de Afrikaanse Boerengeit. Omdat we in Vlaanderen slechts een kleine geiten- en schapenstapel bezitten kunnen de stambomen helpen om inteelt te voorkomen. We helpen onze leden met het gezond houden van hun dieren en organiseren ook wedstrijden en tentoonstellingen. De leden krijgen een tijdschrift met allerlei informatie en recepten”, vertelt Jan Lots.
Het eetfeest heeft plaats op zaterdag 13 november van 17 tot 23 uur en op zondag 14 november van 11 tot 18 uur in de zaal Edele Brabant in de Strijlandstraat in Gooik. Meer informatie bij voorzitter Jan Lots: 054-56.65.26 en secretaris Jan De Meyer 02-532.37.52 (na 20 uur).