De workshop ‘Brood Bakken’, tijdens het openingsfeest van het Plattelandscentrum Paddenbroek was, zoals de andere workshops, snel volgeboekt. Op vraag van het Regionaal Landschap deelden Loes Wijnant en Werner Godfroid hun kennis van het werken met een traditionele broodoven en het bakken van brood met de deelnemers.
De oven werd al van ’s morgens heet gestookt. De deelnemers mochten elk hun eigen brood klaarmaken en versieren waarna ze allemaal vakkundig door Werner in de hete oven werden ‘geschoten’. Na een uurtje konden Loes en Werner de versgebakken tarwebroden uit de oven halen.
Werner werkte mee aan een buurtbakkersproject rond de hoeve van kunstschilder Felix De Boeck in Drogenbos. “Die buurtbakkers kunnen bij feesten of andere gelegenheden brood bakken”, zegt Werner. Hij hoopt dat er ook in Paddenbroek buurtbakkers aan het werk willen gaan zodat er regelmatig gebruikt gemaakt wordt van de gerenoveerde oven. Volgend jaar organiseert het Regionaal Landschap er alvast een cursus brood bakken.
