Van 26 mei tot 3 juni was het de week van ‘De Korte Keten’. Als afsluiter werd er in het Dominicanessenklooster in Herne een ‘BoerenBelevingsMarkt’ georganiseerd.
Deze activiteit werd georganiseerd door het KVLV, Steunpunt Korte Keten en de gemeente Herne. Zowel Stefanie Friedel, medewerkster KVLV-hubs als Frank Nevens van het Steunpunt Korte Keten Herne spreken lovende woorden over dit initiatief.
Bewust omgaan met voeding is een trend. Steeds meer consumenten willen weer weten waar hun eten vandaan komt en zijn bereid hier een eerlijke prijs voor te betalen. Lokale land- en tuinbouwers willen graag rechtstreeks aan de klant verkopen, dus van land naar klant.
Al meer dan vijftien jaar kunnen alle land- en tuinbouwers met vragen rond de bestaande wetgeving terecht bij het Steunpunt Hoeveproducten dat nu Steunpunt Korte Keten is geworden. De afgelopen drie jaar verwerkte het meer dan 1.000 unieke adviesvragen. Daarnaast organiseerde ze meer dan 75 vormingen rond thuisverkoop en verdedigde ze de belangen van de hoeveproducent op diverse fora.
Met een nieuwe naam en een opgefrist logo zal Steunpunt Korte Keten haar werking de komende jaren verdiepen en verbreden. Op een vernieuwde, frisse website www.steunpuntkorteketen.be vinden zowel startende als ervaren hoeveproducenten hun gading. Ook consumenten, verenigingen en lokale besturen met interesse in de Korte Keten kunnen er inspiratie opdoen.
Het Dominicanessenklooster in Herne
“Het is echt fantastisch dat het Dominicanessenklooster, of toch een deel ervan ter beschikking zal gesteld worden voor het uitbouwen van een kleine bakkerij”, aldus Frank Nevens. De VZW MeeGaan die kinderen met een beperking, die niet meer naar school gaan, een zinvolle dagbesteding willen aanbieden in het klooster willen hieraan meewerken. “Aangezien ze dit nu al doen willen ze graag uitbreiden en dit project van een bakkerij en bijhorend winkeltje past daar perfect in”, vervolledigt Stefanie Friedel. “Het verhaal van een Food-Hub hier in Herne is ook vooral een sociaal gegeven. Het samenbrengen van mensen uit de regio om samen te genieten, misschien ook om lokale producten te proeven en te kopen. Er is zeker nog heel veel werk voor de boeg, maar de eerste stappen zijn gezet en onze werkgroep telt nu toch al een 30 mensen die hier in Herne het Korte Keten verhaal willen uitwerken en hier in dit prachtig kader een ontmoetingsplaats willen uitbouwen rond een Food-Hub”.
