Wie wordt bruegelbakker van 2019 ?

Water en Wind organiseert een heuse broodbakwedstrijd. 2019 is het jaar om Bruegels kunsten in geuren en kleuren in de kijker te zetten. Water en Wind daagt beroeps en hobbybakkers uit om het lekkerste, mooiste en origineelste Bruegelbrood te bakken. De winnaar sleept waardebon van 90 € van restaurant ‘La Source’ in de wacht en mag de titel ‘Bruegelbroodbakker van 2019' dragen.

Wat zoeken ze?

  1. We horen graag jouw verhaal.

Wat versta jij onder Bruegelbrood? Welke ingrediënten gebruik je? Welke techniek pas je toe? Welk meel/bloem gebruik je? Heb je een oude bakoven of hoe bak jij je broodje bruin? Hoe zie jij de link tussen boer, molenaar en bakker? Bezorg ons tekst van minimaal halve bladzijde.

  1. We proeven graag jouw brood.

Breng op zondag 26 mei om 12u jouw Bruegelbrood naar de Heetveldemolen (Molendag - Bruegel en de Molens). Daar zal het beoordeeld worden door een professionele én een publieksjury. Vervolgens zal de winnaar die dag bekendgemaakt worden om 16u. Bezorg ons 2 exemplaren van jouw Bruegelbrood.

  1. We zien graag foto’s van jouw bakavontuur.

Kan je ons achteraf (voor 10 juni 2019) beeldmateriaal aanleveren waarin te zien is hoe jij tewerk ging? Bezorg ons minimaal 5 foto’s of ander beeldmateriaal.

Reglement

  1. De deelnemer moet wonen in 1 van de 16 gemeenten van het Pajottenland & Zennevallei.
  2. De deelnemer moet minstens 12 jaar zijn.
  3. De deelnemer schrijft zich in voor de wedstrijd vóór 10 mei 2019 door een mail te sturen naar leen@pajot-zenne.be
  4. Elke deelnemer brengt zijn product (exemplaren van jouw Bruegelbrood) binnen, op 26 mei 2019 om 12u, bij de stand van het Regionaal Landschap op de Molendag in de Heetveldemolen.
  5. De selectie vindt plaats op de Molendag ‘Bruegel en de molens’ op zondag 26 mei tussen 13u en 15u. De selectie gebeurt door een professionele én een publieksjury.
  6. De winnaar wordt bekendgemaakt op zondag 26 mei om 16u.
  7. Thema van de wedstrijd is “Bruegel”.
  8. Het product moet gelinkt worden aan het thema en zal volgens deze criteria gekeurd worden: smaak, structuur, uitzicht, link met het Pajottenland (geef samen met je 2 proefbroden een ingrediëntenlijst met de productieherkomst van de ingrediënten. Hoe meer lokaal, hoe beter de score.), link met het thema ‘Bruegel’, link met het landschap.

Zie ook: Bakovens gezocht

WATER EN WIND, een project dat verbindt.

 Water en Wind verbindt graan, molens, bakovens en de rivier De Mark in het Pajottenland. We verkennen samen de weg van graan tot brood en brengen mensen bij elkaar. De molenwieken van dit project zijn Regionaal Landschap Pajottenland & Zennevallei, Erfgoedcel Pajottenland Zennevallei en Heetveldemolen vzw.

Project met steun van Europa, Vlaanderen en Provincie Vlaams-Brabant. Pajottenland+, Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland.

 

 


Nieuws melden Adverteren op Persinfo?