In Zonnelied in Lennik is het startschot gegeven van de verbindende Notenkrakkenactie die loopt tot 11 november. Deze inclusieve campagne van Cera brengt mensen dichter bij elkaar en draagt bij tot een zorgzame samenleving.
Notenkrakken slaagt erin om, met de steun van de 400.000 Cera-vennoten en 11 Vlaams-Brabantse sociale ateliers en hun medewerkers met een mentale, fysieke of andere beperking, het rapen van walnoten terug populair te maken. De tonnen geraapte en gekraakte noten worden geperst tot walnotenolie, waarvan Cera de opbrengst terug in het Notenkrakkenproject investeert. Zo wordt de traditie van het rapen en consumeren van walnoten, die na de Tweede Wereldoorlog in de vergeethoek raakte, in ere hersteld
"Met Notenkrakken maken we onze missie als coöperatie waar om samen te investeren in welvaart en welzijn met acties die mensen verbinden én opbrengen voor de samenleving", klinkt het bij Cera. "Duizenden mensen rapen noten en brengen ze naar een inzamelpunt in zorgateliers, boerderijwinkels en publieke gebouwen. In de sociale ateliers sorteren en kraken mensen met een beperking de noten, waardoor voor hen leuk en zinvol werk gecreëerd wordt. Dit gebeurt vanaf januari, wanneer de noten voldoende gedroogd zijn."
Er zijn dan ook veel glunderende gezichten rond de Notenkrakkentafels, ook vanochtend in Lennik bij vzw Zonnelied. Zonnelied is een dienstverleningscentrum voor personen met een beperking. Nele Marijsse en Remco Vermeiren, begeleiders van activiteitencentrum ’t Kompas Zonnelied, leggen uit: “We vinden het fijn om met de buurt te verbroederen, om de buurt nog meer kennis te laten maken met onze setting. Daarom gingen we in op de vraag om inzamelpunt te worden voor het Notenkrakkenproject”.
Minder afval, meer circulariteit
Dankzij Notenkrakken eindigen vele tonnen walnoten niet langer als groenafval en gaan ze niet verloren voor de voedselketen. De geraapte noten worden geperst tot walnootolie, het verrukkelijke eindresultaat van de vele krachten die Notenkrakken bundelt. Door de noten met de hand te kraken en koud te persen, bekomt men immers lokale walnootolie van de hoogste kwaliteit. Zo draagt Notenkrakken bij tot meer circulariteit tussen mensen én in de voedselketen. Vanaf november is de walnootolie van Notenkrakken ten voordele van de sociale ateliers ook te koop in de deelnemende verkooppunten.
Herwaardering van een ‘vergeten’ vrucht
De walnootolie is bij ons, in vergelijking met de populaire olijfolie, geen sant in eigen land. Dit terwijl deze ‘vergeten’ vrucht een op en top lokaal product is met een lange geschiedenis, die sinds de Tweede Wereldoorlog, toen heel wat walnotenbomen sneuvelden, in de vergeethoek geraakte. Cera blaast deze rijke traditie met Notenkrakken nieuw leven in. De organisatie publiceert ook een inspirerend kookboekje met recepten met walnoten en walnootolie samengesteld door verschillende bekende chefs én de vele vennoten van Cera.
“Met Notenkrakken komt een heel diverse groep van mensen op een warme en positieve manier in contact met elkaar, met de verantwoordelijken van de sociale ateliers en hun medewerkers. Zo dragen ze samen bij tot een meer inclusieve samenleving waarin iedereen de beste versie van zichzelf kan zijn”, besluit Marie Vanwingh, coördinator maatschappelijke werking bij Cera.
Iedereen die tussen 20 oktober en 11 november wil deelnemen aan Notenkrakken kan kosteloos een ‘raappakket’ bestellen en de noten afleveren in één van de vele inzamelpunten vermeld op de website www.cera.coop/nl/notenkrakken