Jan Springael mag trots zijn. Zijn Vaantjeskoek is officieel erkend als streekproduct. Op maandag 7 mei om 16 uur gaf hij dan ook een persconferentie in de koffiebranderij Mokkadis.
“We hebben het label van streekproduct verkregen. Op deze manier kunnen we deze koek nog meer opwaarderen. Hiernaast hebben we ook nog enkele suikerstukken, die o zo kenmerkend zijn voor de Pajotse cultuur”, glundert Springael.
Na Springaels trotse speech, konden liefhebbers zich nog te goed doen aan enkele koekjes, geuzen en krieken.
Hier een beeld van de Vaantjeskoeken:
