PEPINGEN – Kristof De Cuyper uit Heikruis zag zijn recepten gepubliceerd iIn "Het kookboek van ons vader". Het boek stelt voor het eerst kokende vaders uit alle windstreken van het land centraal. Het is een vervolg van "Het kookboek van ons moeder" welke een oplage kende van 35.000 exemplaren.
"Het kookboek van ons vader" is een eerbetoon aan 30 vaders van alle leeftijden die graag in de potten roeren voor familie en vrienden. De teksten van An Olaerts, journaliste bij De Standaard, de recepten van de vaders en de foto's van gerenommeerd culinair fotograaf Tony Le duc zijn een werkelijke weergave van hoe vaders koken. De gerechten zijn gepresenteerd op hun eigen borden en tafellakens. Zoals het echt is, zonder moderne styling.
"Men was op zoek naar vaders die graag kookten en iets te vertellen hadden. Ik zond 3 recepten in maar had nooit gedacht dat ik nog iets over de wedstrijd zou vernemen. Totdat ik een mail ontving dat mijn 3 recepten geselecteerd waren voor het boek Het kookboek van ons vader. Mevrouw Olaerts kwam me thuis enkele uren interviewen. Mijnheer Le duc kwam proeven van alle gerechten en foto's nemen alsof ik een topchef was. Het was een heel bijzondere en leuke ervaring", aldus Kristof De Cuyper.
Kristof is trotse vader van 2 jonge zoontjes. Zijn vrouw en hij hebben beide een fulltime job. De dagen van het jonge gezin zijn druk en gevuld. Toch vindt Kristof het belangrijk dat er dagelijks vers gekookt wordt. "Mijn vrouw en ik genieten van een gezellige en gezonde maaltijd met onze jongens. Zij kookt meestal in het weekend. Ik kook meestal in de week". Kristof is autodidact. Als twintiger heeft hij zichzelf leren koken. Dat hij ooit in een echt kookboek terecht zou komen, had hij nooit durven dromen.