Melkijsjes van de koeien van hoeve Calogne

GALMAARDEN – Voortaan kan je aan de hoeve Calogne van Lut Devroede en Marc De Pelseneer in de Tasseniersstraat 24 in Galmaarden een uitgebreid gamma aan ijsjes proeven.

Lut en Marc baten een hoeve uit met melkvee en akkerbouw. Ze besloten om hun verse melk om te zetten in ijs om die aan hun hoeve te verkopen. Ze verwelkomden enkele tientallen gasten bij de opening van hun ijssalon. “In een zware landbouwcrisis kan je bij de pakken blijven zitten en hopen dat het beter wordt. We besloten te investeren en melkijs te verkopen. We werken alleen met natuurlijke producten. Ons terras is open van april tot september. Fietsers en wandelaars kunnen hier komen genieten van de natuur”, zegt Lut. Er lopen 3 wandelroutes langs de hoeve Calogne.

Je kan in de Calogne-hoeve melkijs van een tiental smaken af halen of ter plaatse als schepijs consumeren. Lut en Marc denken er aan om ook sorbets te maken en daarbij zouden ze ook een lokaal bier gebruiken.

Markt?

Burgemeester Pierre Deneyer steunt het initiatief. “Samen met de gemeenten Bever en Herne zoeken we oplossingen om onze landbouwers meer afzet te geven. We dachten aan een boerenmarkt maar jaren geleden is dat mislukt. We denken aan een plaats waar de boeren kunnen verzamelen en er een verkoopdag houden.”

Ambassadeurs

Het Steunpunt Hoeveproducten van KVLV begeleidde ook het ijssalon van Lut en Marc. “We steunen landbouwers die in korte keten willen werken. Zij verkopen zelf hun producten. Je kan dat doen om financiële redenen maar ook omdat je op die manier weer voeling krijgt met je klanten wat goed is voor de beroepstrots. Ook voor het toerisme is het belangrijk hier en daar een rustpunt te geven. Zo kunnen kinderen maar ook volwassenen zien hoe een hoeve werkt. De thuisverkopers worden de ambassadeurs van de land- en tuinbouwers”, zegt Ann Detelder van  Lut en Marc.

Calogne

De hoeve van Lut en Marc draagt de naam Calogne. Dat is de naam van de boer die het landbouwbedrijf uitbaatte, generaties geleden, voor de voorouders van de huidige uitbaters er hun intrek namen.


Nieuws melden Adverteren op Persinfo?