Op 28 mei kwam De Persgroep naar buiten met enkele mogelijke maatregelen voor de heropening van de horeca na de Coronacrisis. Momenteel zijn alle restaurants en cafés nog gesloten, maar daar kan op 8 juni verandering in komen. Bij de horeca-uitbaters is er momenteel nog veel onduidelijkheid en twijfel over hoe de heropstart zal verlopen.
Mensen die bij een restaurant- of cafébezoek aan tafel moeten blijven zitten. Dat is een maatregel die opgelegd zou kunnen worden bij de heropstart van de horeca. Voor de ene al wat makkelijker dan voor de andere. “In een restaurant vormt dat niet echt een probleem. In een café daarentegen is dat anders en gaan de mensen makkelijker eens naar de toog of even buiten te gaan roken, maar in een restaurant is dat veel moeilijker”, zegt Kenny Pappaert, eigenaar van Orecah Group.
Onduidelijkheid
Of er andere maatregelen zullen komen voor cafés is nog niet duidelijk. Er is dan ook nog veel onduidelijkheid op te merken bij horeca-uitbaters. Ook bij Sofie Van Belle van het Terlindenhof in Pepingen. “Het moet in gang komen e, de ene week wordt dit gezegd en de andere week dan weer iets anders. We wachten tot ze met iets concreets komen.”
Één van de maatregelen die tevens gisteren uitgebracht werd, was het verspreiden van de tafels met minstens 1,5 meter afstand. Dat zorgt tevens voor minder volk op dezelfde plek. “Voor mijn restaurant ’t Rest is dat doenbaar, dan kunnen we nog steeds zo’n 60-70 man bedienen. Maar ik heb ook een filiaal in Anderlecht en Halle, die zijn kleiner en daar ga ik veel moeten inboeten qua capaciteit”, zegt Pappaert.
Ook Van Belle zal moeten schuiven met haar tafels en stoelen, maar als er pas op de verwachte 3 juni gecommuniceerd wordt dat ze mogen heropen, zullen beiden het moeilijk hebben om op te starten. “Op vijf dagen alles gereed maken, zal moeilijk zijn. Als er niet al teveel maatregelen zijn, valt dat goed mee. Maar als ik alles ga moeten verschuiven, heb ik mensen nodig om te helpen en daarvoor hebben we tijd nodig”, zegt Van Belle.
Financiele steun
Nog een punt op de agenda tijdens de vergaderingen over de horeca, is een BTW-verlaging van 6% gedurende een jaar. Behalve op alcohol. Daar staat Pappaert volledig achter. “Dat zou echt wel een verademing zijn voor de sector en niet enkel voor deze periode met het Coronavirus, maar ook op lange termijn. Ze verkondigen al heel lang compensaties aan voor de witte kassa’s en dat zou echt wel een verademing zijn voor de sector, maar ook voor ons.”
De uitbaters vragen naast een financieel duwtje in de rug ook vooral duidelijkheid en extra steun, want zelfs tijdens de heropstart zal het moeilijk worden voor de eigenaars. “We gaan overal de afweging maken of we genoeg inkomsten hebben om ook open te gaan. Als dat niet zo is, kan het zijn dat we beslissen om toch gesloten te blijven”, zegt Pappaert.
Van Belle is daarnaast ook bang dat mensen niet zo snel de stap zullen zetten om op restaurant of café te gaan. “We zitten nu met die bubbels en ik versta dat ook, maar op een moment zullen die ook moeten openbarsten.”