TERNAT – De streek is een aardbeibier rijker. Jan Van den Bosch en Sandra Lavers van Hof Ter Linden baten naast hun honden- en kattenpension al zeven jaar een akkerbouwbedrijf uit waarop ze aardbeien kweken.
‘We hadden alle mogelijke aardbeibieren gekocht en zijn beginnen mengen met elkaar om tot onze smaak te komen,’ vertelt Sandra Lavers. ‘Toen we ongeveer onze smaak hadden zijn we naar brouwerij Boelens gegaan om eens rond de tafel te zitten,’ vult Jan Van den Bosch aan.
Bier in buitenland
‘Het bier heeft een percentage van 5,5% tot 6%. Bier met een hogere alcohollimiet is langer houdbaar dan ander bier. Het is dan ook geen echt fruitbier. Het is echt bier met het aroma van aardbeien.’
Het koppel heeft veel plannen met hun bier. ‘Het is momenteel al in de lokale handel te verkrijgen hoewel we nog altijd wat aanpassingen doen. Daarna hopen we om naar het buitenland te trekken. Aangezien er in België al meer dan bier genoeg is,’ vertellen ze in koor.