BEVER - Wat zit er in mijn boekentas? Sap uit eigen fruitboomgaard! De komende weken spoelt een zoete vloed van appelsap door onze regio. Voortaan kan je bij Fruitburcht Demeulemeester in Bever je eigen fruit laten persen tot sap. Sap van je eigen fruitboomgaard in 5-liter bag-in-box of in herbruikbare 0.75 liter flessen! Met het nieuwe schooljaar in zicht misschien een idee voor ouders met schoolgaande kinderen. Zo krijgen die elke dag het lekkerste sap mee naar school! Dit tot grote vreugde van de ouders, de eigenaars van hoogstamboomgaarden: in plaats van elk jaar een deel van de appeloogst te verliezen krijgen zij nu het sap van hun eigen fruit!
Hoe gaat het in zijn werk? Na afspraak kan je je fruit in Bever (Burght 27) afleveren. Of je kan rond sluitingstijd met je oogst - minimum 100 kg - op de boerenmarkten van Twee-Akren, Sint-Pieters-Leeuw, Dilbeek, Gaasbeek en Moerbeke terecht, ook na afspraak uiteraard.
Voor grote hoeveelheden (300 kilo en meer) bespreek je de wijze van levering best vooraf met Patrick, hij heeft hiervoor een speciale oplossing in gedachte. Het fruit wordt in een koelcel bewaard, persen vindt 1 keer per week plaats, op woensdag.Na maximaal een week à 10 dagen is je sap klaar en kan je dit in Bever komen ophalen, naar keuze in bag-in-box of in herbruikbare glazen flessen.
Voor de wijn- en cidermakers: persen kan ook zonder pasteuriseren. Afvullen gebeurt dan in zelf mee te brengen vaten. Belangrijk: Particulieren moeten hun “pers”moment reserveren bij Patrick en Margaret Demeulemeester.
Fruitburcht is bereikbaar van 8.00 tot 18.00 via tel 0494 72 56 76 of 0473 51 87 22. Mailen kan naar Fruitburcht@gmail.com.Meer info over hoe en welk fruit aan te leveren vind je op www.rlzzz.be/fruitpers