PEPINGEN - Op vrijdag 5 februari 2016 startte het Keukencomité (“SOS Boudewijn”) van WZC Henri Vander Stokken met de uitvoering van één van de vele ideeën die de bewoners naar voor brengen.
Vanaf nu krijgen de bewoners, afwisselend, elke vrijdag op de afdeling de chef-kok op bezoek die live in hun keuken een lekker ontbijt zal klaarmaken.
De sfeer zat er snel in van zodra Boudewijn met zijn hoge koksmuts en kookgerief de keuken bij de bewoners betrad. Een kok die ter plaatse voor de bewoner kookt, heeft nog net dat ietsje meer.
De bewoners genoten enorm van deze persoonlijke aanpak en aandacht. Ze werden die ochtend “A la carte” bediend. De ene wou graag gewonnen brood, terwijl de andere bewoner uitkeek naar een gebakken spiegelei of omelet. Ze werden op hun wenken bediend en hun wensen werden ingewilligd. De geur die ochtend, deed de buren alvast om het hoekje kijken en bracht werkelijk iedereen van de afdeling op de been.
Sos Boudewijn werd twee jaar geleden opgestart om de bewoners meer inspraak te geven in het maaltijdgebeuren. Het is alom gekend dat het maaltijdgebeuren één van de belangrijkste momenten is in huis. Menu’s worden geoptimaliseerd in functie van de behoeften van de bewoners, en maaltijden worden dan weer als een animatief gebeuren beschouwd en verder aangekleed. Huiselijk-genieten-op-maat-van-de-bewoner, is één van de belangrijkste doelstellingen.
Met de opstart van dit “live cooking concept”, ondersteunt de kok en zijn team het interdisciplinair bewonersgericht werken in WZC Henri Vander Stokken. De behoeften van de bewoners liggen aan de basis van wat er in het huis gebeurt. Er zullen nog heel wat initiatieven volgen.