DILBEEK – Twee jaar geleden startten de nichtjes Vauke Kakese en Verona Mbiango het hippe koffie- en lunchhuis Kozi Lunch op, aan de hoek van de Verheydenstraat met de Oude Smidsestraat. Maar Vauke en Verona willen het nu wat rustiger aan doen en zoeken een overnemer met dezelfde passie.
Dat is voor hen heel belangrijk want de nichtjes werkten sinds de start van het met hart en ziel aan hun zaak. Die groeide uit tot een vaak bezochte horecazaak waardoor het overlaten ook een moeilijke beslissing was.
Kozi Lunch is in de Verheydenstraat een uniek koffie- en lunchadres. Vauke en Verona haalden met hun concept een hippe stadssfeer naar Dilbeek. Als snel werden hun wraps, gebakjes, smoothies en verschillende soorten koffie en tees gewaardeerd door jonge en oudere Dilbekenaren. Dat maakte dat de zaak wat onverwacht goed is beginnen te draaien, dat het niet meer helemaal werkte zoals de dames van plan waren.
“Verona en ik wilden samen vooraan in de zaak staan. Maar door omstandigheden moest Verona in de keuken gaan werken, waardoor ik alleen vooraan kwam te staan. Ondertussen evolueerde onze zaak, waar mensen vooral iets bestelden om mee te nemen. Onze klanten blijven meer zitten omdat ze het hier gezellig vinden. Dat is natuurlijk leuk, maar het wordt daardoor wel drukker. Daarom laten we de zaak graag over aan gemotiveerde mensen die de energie hebben om hier dagelijks met passie te werken”, zegt Vauke.
Groeien
“We willen het beide wat rustiger aan doen”, zegt Vauke Kakese. “Onze zaak groeide zodanig dat we merken dat we nu een volgende stap moeten zetten om het voortbestaan te garanderen. Dat zou meer zitplaatsen en een terras betekenen. Maar daarvoor hebben we niet meteen de nodige energie meer. We willen vooral wat meer tijd vrijmaken voor onze kinderen en niet nog harder werken en extra investeren”, verklaren de uitbaters hun beslissing.
Meer open
Kozi Lunch was van bij de aanvang alleen open op weekdagen. Vauke en Verona denken dat de zaak ook 's avonds en in het weekend zou moeten open zijn om verder groeien. “Daarvoor zoeken we een leuke overnemer die de zaak verder zet met dezelfde visie als wij”, zegt Verona. “Ons concept wordt door Dilbekenaren gewaardeerd en we stopten ons hart en ziel er in. We zullen onze ziel niet aan eender wie verkopen. Zelfs als iemand met het dubbele van de vraagprijs afkomt, laten we de zaak niet over als we de klik niet voelen. We wachten daarom op een overnemer die ons principe wil verder zetten.” Vauke wil gerust nog bijspringen in dienst van de overnemer.
Ondernemers met passie voor Kozi Lunch kunnen contact opnemen via: 0476-91.42.10.