HALLE – Johnny Sterck van het Halse Streekproductencentrum en reporter Paul Poels van Stadsradio Halle gaan samen streekproducten in de horeca en de huiskeuken promoten.
“Ik ben al jaren bezig met de verkoop van streekproducten aan particulieren. Ik wilde al lang die producten ook in te horeca te laten gebruiken. Ik dacht aan een kookprogramma en had een gesprek tussen pot en pint met André van Stadsradio Halle. André vond dat niet zo goed omdat er al zo veel kookprogramma’s bestaan. We gaan nu wel de restaurateurs de kans geven hun zaak te promoten en streekproducten te gebruiken in hun gerechten. We maken een opname waarin de kok vertelt over zijn gerechten. De kok geeft zijn ‘geheimen’ door aan de man in de straat. We gaan de recepten ook op de website zetten. De mensen zullen het gerecht ook gedurende een maand kunnen proeven in het restaurant en als het een succes wordt zal de kok er wel mee door gaan”, vertelt Johnny Sterck. Tijdens de radio-opname komen er ook enkele producenten van streekproducten aan het woord.
De uitzendingen:
Op 27 september brengt Johnny Sterck hapjes
Op 25 oktober komt het restaurant Les Eleveurs aan de beurt
Op 22 november is het de beurt aan Restaurant Alsput
Op 13 december sluit Johnny Sterck de reeks voorlopig af. Dan mikt hij op de komende feesten en komen er een paar traiteurs aan het woord.