Bierhuis Oud Beersel op feestelijke wijze ingehuldigd

Er vloeit opnieuw bier uit de tap van het Bierhuis van Lambiekbrouwerij Oud Beersel. Het brouwerijcafé sloot in 2002 zijn deuren en deed vervolgens ongeveer 14 jaar lang dienst als bloemenwinkel. Na de sluiting hiervan in 2017 werd het pand opnieuw aangekocht door brouwer Gert Christiaens. Hoewel het bierhuis inmiddels al sinds 8 januari terug open is, vond de officiële inhuldiging pas afgelopen namiddag plaats.

Meer dan 100 genodigden zakten af naar het Bierhuis Oud Beersel om getuigen te zijn van de langverwachte officiële inhuldiging. Het gebouw werd de afgelopen jaren onderworpen aan tal van renovaties en verbouwingen. De focus lag hierbij vooral op het terugbrengen van het authentieke karakter van het Bierhuis. Dit door maximaal gebruik te maken van bestaand materiaal dat al voorhanden was.

“De originele vaten die vroeger gebruikt werden om Lambiek van de tap te serveren, werden omgevormd tot stoeltjes. De tafels zijn gemaakt van duigen van de houten vaten en de vloer die we zien is de originele vloer van het Bierhuis. Toen men dit gebouw ging gebruiken als bloemenwinkel, werd er een nieuwe vloer over gelegd. Nu het gebouw terug dienst doet als bierhuis besloten we om deze vloer volledig uit te breken en de originele vloer op te schonen”, licht brouwer en eigenaar Gert Christiaens toe. “We werken louter met de originele elementen. We hebben niets nagemaakt of dergelijke. Het draagt allemaal bij tot het terugbrengen van de sfeer”.

Wat bij binnenkomst in het Bierhuis meteen in het oog springt is de elegante ronde tafel in het midden van zaal: het pronkstuk van het brouwerijcafé. De tafel maakte deel uit van het originele meubilair van het Bierhuis en werd na de sluiting in 2002 door Gert Christiaens op de kop getikt en vervolgens ondergebracht in de living van de voormalige brouwer Henri Vandervelden. “Na Henri’s dood heb ik zijn huis overgekocht van zijn kleinzoon, die me op zijn beurt de tafel schonk waarna ik deze liet opknappen”, aldus Gert Christiaens.

Gunther Coppens, gedupeerde van provincie Vlaams-Brabant is alvast laaiend enthousiast over de heropening van het Bierhuis en ziet dat er opnieuw perspectief gecreëerd wordt om, aan de hand van het bier, de regio internationaal op de kaart te zetten. “Toen ik in 2005 te horen kreeg dat twee jonge gasten de brouwerij van Oud Beersel gingen overnemen dacht ik dat dit louter als hobby was. En kijk waar ze nu staan. Bieren als Geuze, Lambiek en Kriek vormen een regioverhaal waar een identiteit op zit voor het Pajottenland en de Zennevallei die uitstraalt over de hele wereld. Kijk bv. naar de Toer de Geuze die bij de vorige, weliswaar digitale editie, ongeveer 15 000 deelnemers wist te strikken van over de hele wereld. We kunnen dus echt spreken van een internationaal verhaal dat ons op de kaart zet." 

Ook Gert Christiaens ziet de heropening van het Bierhuis heel wat toeristische opportuniteiten met zich meebrengen. “We willen sowieso meer op toerisme in de regio gaan inzetten samen met onze partners en andere Lambiekproducenten. Het is een verhaal waar iedereen rond moet gaan werken. We trachten een pijler en anker te zijn voor het biertoerisme om mensen naar hier te trekken. Als ik zeg toerisme, bedoel ik uiteraard geen massatoerisme. We zetten in op kwaliteitstoerisme: levensgenieters die graag een glas bier komen drinken, die graag iets komen eten en vervolgens ook blijven overnachten in de streek.”

“Het Bierhuis is inmiddels iets langer dan een maand terug open en het was een maand met ups en downs. Dit omwille van verschillende factoren zoals de coronacrisis en het slechte weer van de afgelopen weken. We zijn in ieder geval optimistisch over de toekomst”, besluit een trotse Gert Christiaens.


Nieuws melden Adverteren op Persinfo?