5000 krotten verpakt door de Prinsen van Tastendeuvel

Naar Halse traditie worden de krotten voor Krottenmaandag, ingerold door de prinsen van Tastendeuvel. Deze krotten worden gemaakt door Johnny Sterck van  Streekproducten Centrum.

In café Op ‘t Kassaa werden gisteren de 5000 krotten één voor één ingerold door de ‘prinsen van Tastendeuvel’.Volgens de Halse traditie worden de 5000 krotten tijdens de laatste dag van carnaval, Krottenmaandag, op de Grote Markt naar beneden gegooid. Daartussen zit ook een gouden krot, waar een geldprijs aan vasthangt. Maar deze wordt pas op het laatste moment ingepakt en gehandtekend door Jos Appelmans en gemengd met de andere krotten.

Erkend streekproduct

Het scheelde niet veel of er werden geen krotten van Halle meer gemaakt. Jan Springael, die de krotten maakte, stopte ermee omdat het te zwaar werd. Johnny Sterck van het Streekproducten Centrum nam uiteindelijk deze Halse traditie over en werd de krottenbakker. Johnny gebruikt het oude recept en nam ook de originele vormmachine van de bakkersfamilie Renaux over. Johnny: “Ze worden 1 maand op voorrand gemaakt om te rijpen en vraagt 2 dagen werk, dus arbeidsintensief”.

Elk bedevaartoord heeft wel een culinaire specialiteit en in Halle zijn dat de “krotten”. Als bedevaarder kocht je een zakje met 9 krotten om op te snoepen tijdens het “noveen”, na elk gebed kon je er eentje nemen. Roland Lauwers was de eerste die de krotten maakte voor de bedevaarders. Hij was ook voorzitter van Halatrattion en toen kreeg hij het idee om op maandag van Carnaval de overgebleven krotten door de ramen te gooien en er een prijs aan te binden.

(Foto's : JM Demol)


Nieuws melden Adverteren op Persinfo?