Woonzorgcentrum Sint-Augustinus uit Halle lanceert haar eigen huisbier, de Gulle Gust. Het bier werd met kerst al gelanceerd en had onmiddellijk succes.
“Ons woonzorgcentrum heeft oog voor de talenten van haar medewerkers, ook wanneer dit niet onmiddellijk werk gerelateerd is”, zegt Elke De Cuyper, algemeen directeur van WZC Sint-Augustinus. “Onze opnameverantwoordelijke Nick Van Geert brouwt bier in zijn vrije tijd. Begin 2019 hadden we het idee van een eigen huisbier voor onze cafetaria te maken. Dit gebeurde voorlopig onder de werknaam ‘Korenaarbier’, verwijzend naar ons logo.”
De receptuur voor het bier (welke ingrediënten er gebruikt worden en het brouwschema) werden samen met de directie beslist. Het bier werd een IPA (India Pale Ale), een biertype dat ze nog niet in het gamma van de cafetaria van Sint-Augustinus hadden. Dit biertype staat gekend voor zijn niet overdreven hoog alcoholvolume en vrij bittere smaak. Het heeft een amberkleur.
De eerste oplage van 200 liter werd gebrouwen bij de OostEke Brouwers in Gavere. Het bier werd tijdens de kerstmarkt al gelanceerd en viel onmiddellijk in de smaak. Ook in de cafetaria van Sint-Augustinus oogst het bier veel lof.