Wijsgeer in Eizeringen wordt Bistro JiTho.

LENNIK - In het kasteeltje langs de Ninoofsesteenweg in Eiazeringen waar vroeger het restaurant De Wijsgeer werd uitgebaat, opende vrijdag Bistro JiTho. Thomas De Coster, de vroegere kok van De Wijsgeer, is de nieuwe uitbater samen met zijn partner Jimmy Baeyens die voor de bediening zorgt.  Het interieur van de nieuwe bistro werd helemaal opgesmukt.

“De klanten vonden het hier wel gezellig maar het was wat te donker. We gebruikten lichte kleuren om het wat open te trekken. We zorgen voor een gezellige sfeer”, zegt Thomas. Hij begon drie jaar geleden als meester somelier en werd later kok in De Wijsgeer.  “We zijn open van woensdag tot zondag van 12 tot 21.30 uur wat veel langer is dan vroeger. Vrijdag is het restaurant al volgeboekt door gezinnen. We staan ook open voor bedrijven”, zegt Thomas. Het menu van De Wijsgeer wordt uitgebreid met snacks en pannenkoeken.  Tijdens de eerste openingsmaand krijgen de klanten een gratIs aperitief aangeboden.


Nieuws melden Adverteren op Persinfo?