We brachten al een bijdrage over de onzekere toestand waarin de horeca-uitbaters zich bevinden. Horeca-uitbater Kenny Pappaert, eigenaar Orecah Group, schreef ten einde raad een open brief aan de regering.
“Beste Minister Wilmes,
Beste regering,
Ik sta positief in het leven. Gewoonlijk gooi ik zo een dingen niet online, maar het gevoel dit te doen dwingt zich op. Ik heb verschillende bedrijven in de horeca, die ik op een positieve manier leid. Tegenslagen zijn voor mij kansen om te groeien, om beter te worden. Maar nu, nu zit met de handen in het haar. Mijn mensen, mijn personeel, zij verdienen een positieve werksfeer en -omgeving, zekerheid en vertrouwen. Maar… dan dook Corona op en verstarde de Belgische regering…
Heel de sector is diep geraakt. Niet alleen letterlijk, want de onbetaalde facturen van leveranciers en huurgelden blijven zich opstapelen. Maar ook zijn we diep geraakt in onze waarde, onze trots om in de horeca te werken. Wat overblijft zijn gevoelens van angst, onmacht, zorgen, onzekerheid…
Ik krijg verschillende telefoontjes van werknemers die ongerust zijn. Als manager, zaakvoerder, maar vooral als mens, wil ik deze mensen geruststellen. Ik wil hun angsten wegnemen en hun vertellen dat het goed komt. Ik wil hun perspectief bieden en laten weten wanneer we terug samen aan de slag kunnen. Maar dit blijkt een utopie te zijn. Jammer genoeg moet ik hun achterlaten met hun angsten en onzekerheden. Erger nog, ik moet instemmen met het horen van een stem die aan de andere kant van de lijn zegt: ‘ik denk dat ik alvast op zoek ga naar een andere job, buiten de horeca”. Mijn hart breekt… Want ik verlies prachtige werknemers aan u, de overheid. Want jullie bieden ons geen perspectief. Er is geen duidelijkheid over het moment waarop we opnieuw de deuren kunnen openen. Laat staan over de manier waarop we dan terug klanten kunnen ontvangen. We kunnen onze leveranciers niet langer blijven sussen met de woorden dat we de facturen zullen betalen eens we open zijn. We kunnen ons niet zomaar overijlen om een heel restaurant om te bouwen op het moment dat de regering beslist de horeca herop te starten. Wij hebben nood aan duidelijkheid, aan richtlijnen.
Lees verder onder deze video
Uitkijkend naar uw reactie. Met culinaire groeten Kenny Pappaert, Eigenaar Orecah Group.”