Restaurant Popelier is gevestigd in Gooik en opende zijn deuren in juli 2016. De succesvolle lancering werd onlangs bekroond door een snelle opname in de Gault & Millau gids. Om onze groei verder te zetten zijn we op zoek naar een Restaurant Manager met uitstraling en dynamisme.
TAKEN EN DOELSTELLINGEN
Als Restaurant Manager:
- Organiseer je de praktische werkzaamheden in de zaal van het restaurant en zorg je voor de budgettaire opvolging
- Leid, coördineer en superviseer je het zaalpersoneel (een combinatie van vaste zaalmedewerkers, flexi-job medewerkers en studenten)
- Onthaal je de klanten, begeleid hen naar hun tafel en zorg je voor een ontspannen sfeer in de zaal
- Ben je verantwoordelijke voor een hoog service niveau en waak je over de winstgevendheid
- Mik je naar de vooropgestelde omzet, verzorg je de financiële administratie, het inkoopbeheer, de voorraadopvolging, de promotie, het personeelsbeheer..
PROFIEL
- Heb je ervaring als leidinggevende binnen een service gerichte omgeving?
- Ben je ook klantgericht, enthousiast, goed in plannen en organiseren?
- Ben je een echte People Manager en in het bezit van een portie ‘gezond verstand’?
- Heb je kennis inzake het gebruik van de witte kassa (GKS)
- En woon je in de omgeving?
Dan ben jij waarschijnlijk de man/vrouw die we zoeken
AANBOD
Natuurlijk bieden we je een uitdaging op hoog culinair niveau en aan aantrekkelijke, competitieve voorwaarden. Deze voorwaarden zijn bespreekbaar. De functie kan zowel op loondienst als zelfstandige basis uitgevoerd worden. Een mooie bonus in functie van de resultaten is alvast voorzien.
Interesse? Aarzel dan niet en stuur je CV naar Isabelle Deurbroeck via mail op Isabelle.Deurbroeck@saffelberg.com