REGIO - Binnenkort is het mogelijk om in de lokale buurtwinkel streekproducten uit het hele Pajottenland samen aan te kopen. Wie vandaag de dag streekgebonden kaas, fruit, vlees en drank wil kopen, moet al snel enkele tientallen kilometers rijden om alles bijeen te zoeken. “We willen alle streekproducenten samenbrengen onder één coöperatieve, zodat de distributie voor de producten veel efficiënter verloopt”, zegt Tania Stadsbader van Pajottenpland+.
“Op dit moment loopt het project om een netwerk te maken met alle streekproducenten uit het Pajottenland”, legt Tania Stadsbader van Pajottenland+ uit. “We willen een paraplumerk oprichten voor producten uit de Zennevallei en het Pajottenland. Om de distributie vlot te laten verlopen, denken we er dan ook aan om een coöperatieve op te richten met alle producenten.”
Voor de streekproducenten die hun producten nog ambachtelijk maken, is dit netwerk een kans om hun afzetmarkt te vergroten. “Dit is een zeer goed idee”, zegt Marleen Van Volsem van chocolatier Praleen in Halle. “Omdat de productie zo arbeidsintensief is, hebben wij weinig tijd om winkels te contacteren om onze producten te verkopen. Met dit netwerk kunnen we veel meer mensen bereiken en zetten we onze streek en de lokale producten in de kijker.”
Een grotere afzetmarkt betekent ook een grotere productie. De vraag is dan ook of de vaak kleine bedrijfjes dat aankunnen. “We vragen aan iedere producent hoeveel percent extra ze aankunnen, zonder te moeten overstappen van ambachtelijke naar industriële productie”, aldus Tania Stadsbader. “We gaan onze streekproducten dan ook niet aanbieden in grote warenhuizen, want we willen niet concurreren qua prijs. We willen de mensen ambachtelijke producten aanbieden, die gemaakt zijn zonder kleurstoffen of bewaarmiddelen. We gaan dus vooral samenwerken met buurtwinkels of kleine handelaars zoals bakkers en slagers, maar daar stopt het niet. Er zijn plannen om samen te werken met restaurants, cafés en bed & breakfasts.”
Om het nieuwe streekproductennetwerk te promoten, rijdt er vanaf augustus een reclamewagen door het Pajottenland. Wie binnenkort dus eens wil genieten van hoevekaas uit Bever, zal niet meer naar de uithoek van het Pajottenland moeten rijden, maar kan gewoon naar de buurtwinkel om de hoek.