Sterrenchef Ruben Christiaens (25), geboren in Halle, heeft zijn recente ster gehaald in restaurant Vintage in Kontich. Vandaag brengt hij een gastronomisch weekend in café Bidon.
Ruben is geboren in Halle en heeft schoolgelopen in het H.H.College. Heel vlug ging hij naar de hotelschool Spermalie waar hij reeds stopte met de opleiding rond zijn 15 jaar. “Ik zocht liever zélf uit hoe alles werkte”, zegt hij daarover. Na ervaring in verschillende restaurants startte Ruben Christiaens als chef in de Vintage te Kontich.
Vandaag zaterdag (13u – 17u) en morgen zondag (14u tot zolang de voorraad strekt) kan men genieten van allerlei soorten fingerfood. Dit gaat door in café Bidon op de Beestenmarkt te Halle.
Foto's Jan Demol