HALLE - Niemand minder dan Sofie Dumont, chef-kok van hotel-restaurant Les Eleveurs in Halle, en bekend van haar eigen totale kookprogramma bij VTM, ‘De Keuken van Sofie’, geeft op 8 mei een workshop over koken met restjes voor de winnaars van de Haviland-campagne over bewust consumeren.
In het kader van de afvalpreventieweek, die loopt van 6 tot 12 mei 2013, kregen burgers uit achttien gemeenten van het werkingsgebied van intercommunale Haviland de voorbije weken de kans om de weggooitest te doen. De bedoeling van deze campagne is om mensen bewust te maken hoeveel voedsel ze eigenlijk in de vuilbak (of bij de kippen) gooien.
Tien bewuste consumenten werden uitgeloot en mogen deelnemen aan een workshop ‘koken met restjes’. Sofie Dumont zal de 10 winnaars vanaf 14 uur in de keuken van het Halse stadhuis enkele kookkunstjes aanleren.