De bed and breakfast van Sandra Scheys bestaat in 2022 tien jaar. “Tijd voor iets nieuws”, dacht Sandra. Met een mooi binnenplein, een buitenterras en een landelijk afgewerkte zaal ziet de uitbaatster van Hof ter Haegen een zomerterras helemaal zitten. De deuren openen de eerste maal op pinksterzondag 5 en pinkstermaandag 6 juni. Je kan er elk weekend terecht tot eind september.
Hof ter Haegen in Vollezele heeft vijf logeerkamers ter beschikking. Al tien jaar is Sandra Scheys er de trotse uitbaatster. Niet alleen het gebouw is typisch Pajots. In de vierkantshoeve serveert ze haar gasten ook Pajotse producten, zoveel mogelijk van ambassadeurs uit het Pajottenland, het netwerk van plattelandsondernemers waarbij ze zich enkele jaren geleden aansloot.
Na tien jaar acht Scheys de tijd rijp om een nieuw hoofdstuk te breien aan haar ondernemerschap. “In een vleugel van de hoeve hebben we een zaal gemaakt, en toen kwam corona”, begint Sandra Scheys haar verhaal. “Daardoor is de zaal tot nu weinig gebruikt. Achter de zaal lieten we een terras aanleggen, en we hebben nog een binnenkoer, typisch voor de Pajotse vierkanthoeves. Door met een zomerterras te starten, laten we de bezoekers onze hoeve en onze zaal ontdekken. Voor mensen uit de streek kan het interessant zijn dat ze weten dat ze hier een feest kunnen houden. Persoonlijk vind ik het ook fijn om met mensen in contact te komen.”
Lees verder onder de foto.
Hof Ter Haegen ligt op het wandel- en het fietsknooppuntennetwerk. Scheys: “Dat is een troef voor ons zomerterras. Er passeren hier veel wandelaars en fietsers, vooral in het weekend. Dat zijn Pajotten, maar ook recreanten uit de rest van Vlaanderen en Nederland. Als echte Pajot wil ik daarom ook een ruim aanbod Pajotse producten. Zowel de dranken, met geuze en kriek e neen aantal andere streekbieren, als fruitsap en ijsjes uit de regio staan op de kaart. En we bieden ook hapjes aan, zoals een boerenboterham met plattekaas of kaas van de Beverse Kaashoeve en hesp van Charcuterie Roosdaal. Voor wie toch iets meer wil eten, voorzie ik in een zelf klaargemaakte spaghetti. Ik werk regelmatig samen met Kristien Snoeck van Streekshop K&C. We hebben onze ideeën samen gelegd om de kaart uit te werken.”
Scheys kijkt uit naar de start van haar zomerterras en blijft intussen evenveel aandacht besteden aan haar B&B. “Inderdaad. Ik vind het fijn dat er wat volk over de vloer komt. We maakten al een beetje promotie op Facebook en Instagram. Een aantal Vollezelenaren reageerde al enthousiast. De gasten die hier komen logeren krijgen in de toekomst zeker dezelfde aandacht als in het verleden. Het is wel zo dat ik op een andere manier ben gaan werken. Wie boekt moet dat voor minstens twee nachten doen, tenzij het trekkers zijn die hier te voet of met hun fiets aankomen. En die aan een trektocht bezig zijn, zoals een GR-route of de Vlaanderen Fietsroute rijden.”
Is het Pajottenland in trek bij de Vlaamse recreant? “We krijgen niet alleen Vlamingen over de vloer om het Pajottenland te ontdekken. Het Nederlandse bureau SNP Natuurreizen biedt een Pajottenlandtrip en –verblijf aan, en dat wordt vlot geboekt. Als Nederlanders het Pajottenland omschrijven als Nederlands Limburg in het kwadraat en heel rustig, dan weet je dat ze onze streek appreciëren. En dat het de moeite loont om hier enkele dagen te komen genieten. Op onze eigen website staan ook arrangementen om in het Pajottenland te komen wandelen en fietsen. Voor fietsverhuur werken we samen met De Spaak uit Gooik.”
Lees verder onder de foto.
Sandra kijkt uit naar de zomer. “Na corona hebben we vlot kunnen herstarten. De komende weekends zijn we volgeboekt en voor de zomer beginnen de boekingen vlot te lopen. De Nederlandse klanten van SNP komen vooral tijdens de week. Ik let wel op dat ik een passend evenwicht vind tussen de B&B en het zomerterras. Het moet haalbaar blijven.”
Zomerterras bij Hof ter Haegen, Crijnemstraat 10 in Vollezele, vanaf pinksterzondag 5 juni en pinkstermaandag 6 juni. Elke zaterdag vanaf 14 uur en zondag vanaf 11 uur, tot eind september.