Reizend frituurtje installeert als eerste de ‘black box’

LENNIK – Het Reizend Frituurtje, in de Algoetstraat, liet als eerste frituur en wellicht ook als één van de eerste horecazaken in de streek een ‘Black Box’ installeren. Marc Tielemans wil daarmee aantonen hoeveel frieten hij uit een kilogram aardappelen haalt.

De’ fiscal data module’ of in de volksmond black box of “zwarte doos“, is een feit voor de Belgische horeca. Deze module is een ‘fiscaal geheugen’, dat wordt verbonden met de kassa en fraude zeer moeilijk maakt. De opgeslagen gegevens, waaronder ook de personeelsgegevens,  kunnen te alle tijde door de inspectiediensten  van bijvoorbeeld de Belastingen, BTW en RSZ worden uitgelezen.

Niet elke horeca uitbater staat te springen om de ‘black box’ te laten installeren. Uitbater Marc Tielemans is er wel een voorstander van en daar heeft hij een hele goede reden voor. “Ik liep al meerdere boetes op omdat de frituristenbond bij hoog en bij laag beweert dat ik 3 pakjes friet kan bakken uit 1 kg aardappelen.  Ik stel vast dat ik slechts 2 pakjes uit een kilogram haal. Bij mij geeft één kilogram aardappelen nog 520 gram bedieningsklaren frieten of twee pakjes van 260 gram”, zegt Tielemans.

Maar de bond en de belastingdiensten  hielden vol en bedachten Tielemans met een reeks fikse boetes.  “Met dit controlesysteem kan ik zwart op wit bewijzen dat de frituristenbond ongelijk heeft. Ik heb er lang op gewacht.” Vandaag kwam de firma Kassa Devuyst uit Halle de kassa installeren.


Nieuws melden Adverteren op Persinfo?