Tijdens Zomer van de Korte Keten 2020 wil Herne Rabarber’t korte keten dichter bij de mensen brengen. Via de Rababox wil Herne Rabarber’t de inwoners uit Herne en deelgemeenten laten kennis maken met lokale producten en lokale producenten uit de streek.
De Rababox is een initiatief van de VZW Herne Rabarber't waarbij het team een menu (Pajots Boerenplankje of vegetarisch alternatief) heeft samengesteld op basis van alleen maar lokale producten gaande van Beverse Kaas tot een hartige aardbeirabarbertaart.
De Korte Keten wordt in het Pajottenland stilaan populairder. Maar het blijft het een hele opgave om al dat lekkers verzameld te krijgen in één menu. “Vandaar dat we ook dit jaar kozen voor deze menubox. Sommige producenten zijn al wat gekender dan de andere. Het initiatief van de provincie Vlaams-Brabant om dergelijke acties te ondersteunen kunnen we alleen maar toejuichen”, vertelt Brent Robaert.
Bij de Rababox is er een keuze uit twee menu’s. Ofwel kan je kiezen voor een ‘Pajots boerenplankje’, waarbij je een ruim assortiment aan lokale charcuterie krijgt, vergezeld van verse groenten en brood. Ofwel is er de keuze voor fris, vegetarische zomerslaatje waarbij je een ruim assortiment aan verse kazen en groenten krijgt; geaccompagneerd met brood. Bij elk menu heb je de keuze uit een alcoholisch en niet-alcoholisch drankje en als dessert heb je de keuze uit een aardbei-rabarbertaart of een chocolademousse.
De Rababox kan je nog bestellen tot en met 5 juli via de website: of telefonisch tussen 17u en 20u.
De afkorting ‘RABA’ staat voor Rechtvaardige prijs voor producenten en handelaars, Authentieke en lokale producten, Beleving en Aan huis geleverd of afhalen.