Afgelopen zaterdag konden Dilbekenaren voor de tweede keer gaan tafelen in een tijdelijk ingericht pop-uprestaurant in de Welzijnscampus in Groot-Bijgaarden. Het tijdelijke restaurant ging uit van 'Kom voor de Soep', een Dilbeekse vrijwilligersorganisatie die gedurende de wintermaanden elk weekend een gratis soepmoment organiseert in een Dilbeekse locatie.
Niet alleen het pop-upaspect is eigen aan het initiatief, maar ook het feit dat de maaltijden gemaakt zijn met voedseloverschotten. De organisatie kan hiervoor terecht bij lokale bakkers en warenhuizen.
Op het menu stonden aperitiefhapjes, soep (uiteraard), verschillende hoofdschotels (zowel een varkensstoofpotje als verschillenden soorten pasta) en een dessertenbuffet.
Dilbekenaren die niet op eigen kracht ter plaatse geraakten, konden beroep doen op een taxi-dienst, ook opgezet door vrijwilligers. Iedereen was welkom. In de eerste plaats de sociaal en financieel geïsoleerden, maar ook iedereen die zin had in een gezellig culinair moment.
Er schoven +/- 250 genodigden aan (210 volwassenen, 40 kinderen), hetgeen volgens de organisatoren aantoont dat ook in een (rijkere) gemeente als Dilbeek nood is aan dergelijke initiatieven.
Met het pop-upresto werd het lopende 'soepseizoen' van Kom voor de Soep afgesloten, volgend jaar in de winter zijn ze er opnieuw met wekelijks verse soep.