Al zeventien jaar staat Veerle Samyn van ijssalin Patcha Mama uit Huizingen op de kasteelfeesten, en deze keer iets uniek in de aanbieding. ‘Zowel op zaterdag als zondag kan iedereen sorebt op basis van geuze en kriek komen proeven’, vertelt Veerle. ‘Het idee komt van mijn 17-jarige zoon Joppe, die de streekbieren hier best wel weet te smaken. Ik heb dan contact opgenomen met de brouwerijen Boon, 3 Fonteinen en Hanssens Artisanaal, en die zagen dat zeker niet. Echt gemakkelijk om maken was het niet, want normaal specialiseer ik mij in roomijs. Het was wat zoeken naar de juiste verhoudingen, maar het is gelukt. De brouwers hebben al groen licht gegeven. Dus nu mag ik volop sorbet beginnen draaien. Op de kasteelfeesten zal het wel bij proevertjes blijven. Er hopen van eten, gaat gewoon niet, al word je er wel niet dronken van. Of ik het op de markt ga brengen? Waarschijnlijk niet. Restaurant Boelekewis was wel al geïnteresseerd.’
Op de kasteelfeesten zullen Veerle en haar sorbets te vinden zijn op de streekproductenmarkt. Maar er valt uiteraad nog heel wat anders te beleven. Zo organiseert de cultuurraad op zaterdag een familienamiddag met activiteiten voor jong en oud, een middeleeuws dorp en de klassieke guldensporenworp. ’s Avonds zijn er optredens en vuurwerk. En zondag zijn er middeleeuwse steekspelen te paard. Vandaag al is er de dertigste barbecuefuif van chiro Esperanto.