ROOSDAAL – ‘Pajot Begot’ is de nieuwe naam van het café van het Roosdaals Gemeenschapscentrum ‘Het Koetshuis. Het is een tewerkstellingsinitiatief waar mensen elkaar ontmoeten en genieten van het lekkers van de streek.
Damien Wauters en Erna Van Zeebroeck stoppen eind augustus met de uitbating van het cafetaria van ‘Het Koetshuis’. Het Autonoom Gemeentebedrijf dat ‘Het Koetshuis uit baat ging op zoek naar nieuwe cafébazen. Er waren twee kandidaten, een particulier en de nieuwe vzw ‘Pajot Begot’. “Bij de vorige openstellingen van de uitbating speelde vooral de prijs een rol. Nu hielden we veel meer rekening met de visie van de uitbaters en de manier waarop ze samenwerken met de gemeente en sociale economie. Na het onderzoek van de twee inschrijvingen heeft de jury gekozen voor ‘Pajot Begot’ omdat zij het beste voldeden aan de verwachtingen”, zegt AGB-voorzitter Johan Van Lierde.
“Zinvolle dagactiviteit”
Katleen Evenepoel uit Strijtem is de bezieler van ‘Pajot Begot’. “We gaan voor een gezellige plek waar mensen elkaar kunnen ontmoeten en we investeren in menselijke verbinding.” Dat laatste is net het grote verschil met een klassieke uitbating van een horecazaak. ‘Pajot Begot’ wordt gerund door kok Baert Bultereys uit Denderwindeke en Christina Kestens uit Pamel, die zich fier hobbykok noemt. Maar ‘Pajot Begot’ zoekt ook nog medewerkers die bij hen tewerkstellingskansen krijgen. Dat kunnen mensen uit de ‘sociale Economie zijn, die in ‘Pajot Begot’ een goede omkadering krijgen om hun competenties te ontwikkelen. Het kunnen ook mensen met een beperking zijn, die dromen van een zinvolle dagactiviteit of mensen met een leefloon die door een nieuwe job weer een werkritme kunnen aankweken. Maar ook vrijwilligers, stagiairs, studenten, die een paar vrije uurtje zinvol willen invullen, zijn welkom.
“Hen inzetten zoals iedereen”
“We zoeken naast het vast team, dat de drukke momenten op vangt, ook medewerkers die in de dalmomenten kunnen helpen bij het voorbereiden van maaltijden, het schoonmaken van groeten, het klaarzetten van de tafels, enz. We gaan hen inzetten zoals iedereen, op een gewone manier”, zegt Katleen Evenepoel.’ Pajot Begot’, gaat samen werken met organisaties in de arbeidszorg, sociale economie en ocmw’s.
‘Pajot Begot’ wil de bezoekers laten genieten van al het lekkers uit de streek. Ze gaan werken met eenvoudige en frisse gerechtjes, dessertjes en drankjes uit de streek en volgen daarbij de seizoenen.
Wie graag wil meewerken aan het project ‘Pajot Begot’ of iemand kent die er voor in aanmerking komt kan contact opnemen door een mailtje te sturen naar: info@pajotbegot.be.