LEMBEEK - Maar liefst 3921 bieren van 799 brouwerijen uit 54 landen namen deel aan de World Beer Cup 2012 in San Diego (VS). De Lembeekse lambiekbrouwerij Boon is de enige Belgische brouwerij die drie edities op rij een gouden medaille wist binnen te rijven. De Oude Geuze Boon werd eerste in de categorie ‘Belgian-Style Sour Ale’. De Oude Kriek van streekgenoot Oud Beersel behaalde zilver.
De World Beer Cup is de belangrijkste biercompetitie ter wereld en wordt georganiseerd door de Amerikaanse Brewers Association. In biermiddens wordt dit internationaal concours soms omschreven als de ‘Olympische Spelen van de biersector’. De World Beer Cup vindt slechts om de twee jaar plaats.
Boon bracht in 2004, 2008 en 2010 al eens het goud mee naar het Vlaams-Brabantse Lembeek. Frank Boon is bijzonder opgetogen met deze internationale erkenning: “Wij wisten in het verleden al drie gouden en een zilveren medailles in de wacht te slepen. Omdat de concurrentie alsmaar toeneemt, was het niet vanzelfsprekend dat wij ook deze keer in de prijzen zouden vallen. Van de meer dan 3900 bieren die dit jaar aan de World Beer Cup deelnamen, waren er 101 afkomstig uit België. Acht daarvan werden bekroond, waaronder onze Oude Geuze alsook die van collega Oud Beersel. Ik ben dan ook heel blij dat twee brouwerijen uit de Zennevallei de eerste en de tweede plaats voor hun rekening nemen.”
Boon verwerkt voor zijn oude geuze uitsluitend zelfgebrouwen lambiek. 90 percent van het mengsel bestaat uit malse lambiek, die minimum 18 maanden oud is. Daar wordt zo’n 5 percent karaktervolle oude lambiek van drie jaar en nog eens 5 percent heel jonge lambiek aan toegevoegd.
Meer over de brouwer :
Frank Boon zette zijn eerste bescheiden stappen in de lambiekwereld in 1975 als geuzesteker in Halle. In 1977 nam hij geuzestekerij ‘R. De Vits’ uit Lembeek over. In 1989 werd een 50/50 joint-venture overeenkomst gesloten met Brouwerij Palm. Met het extra kapitaal werd een brouwzaal gebouwd waardoor de geuzestekerij een lambiekbrouwerij werd. Frank Boon brouwde zijn eerste eigen lambiek op 17 oktober 1990. Sedertdien steeg de productie van 450 hectoliter in 1990 tot ruim 14.000 hectoliter vorig jaar. Momenteel zijn bij de Lembeekse lambiekbrouwerij belangrijke werken aan de gang, want eind 2012 wordt de nieuwe brouwzaal in gebruik genomen. Met meer dan 1.000.000 liter lambiek beschikt brouwerij Boon op dit ogenblik over ‘s werelds grootste lambiekvoorraad op eiken vaten.