HALLE - Frans Van Nieuwenhuyse en Wim Verdeyen, de organisatoren van de grootste pensenkermis van het land, zijn er klaar voor om volgend weekdend (21 en 22 januari) de meer dan 8.000 bezoekers in Don Bosco Halle te ontvangen. In de afgelopen maanden werden de noodzakelijke bestellingen geplaatst en werden de 1.600 medewerkers (leerkrachten, leerlingen en vrijwilligers) aangesproken.
Deze week wordt de eetzaal voor de gelegenheid omgevormd tot een grote feestzaal waar meer dan 1.100 bezoekers kunnen worden ontvangen. 2 klaslokalen worden omgebouwd tot reuzentap en de afdeling houtbewerking wordt omgetoverd tot een volwaardige keuken.
Als op 21 januari om 16.00u. de deuren van de 49° editie opengaan liggen 7.000 pensen, 2.000 kippenborsten en 300 kg vlees voor de speciale schotel te wachten om de hongerige magen te vullen.
De organisatie geeft nog meer indrukwekkende cijfers mee : In 700 l frituurolie zullen 2.500 kg friet en 3.000 kaaskroketten gebakken worden. 800 l appelcompote en meer dan 400 kg groenten zullen de schotels vergezellen.
Om alles door te spoelen is 3.000 l cola en frisdrank, 1.500 l bier, 500 l water en 320 l wijn voorzien. De laatste gaatjes kunnen gevuld worden met meer dan 1.000 stukken taart, 700 tiramisu’s en 400 l artisanaal ijs. Voor een aperitiefje of een afzakkertje kunnen de gasten terecht in de bar.
30 hoofddieners en 240 helpende handen zorgen er voor dat de wachttijden in de zaal tot een minimum beperkt blijven. In de keuken bereiden 75 personen de verschillende schotels en zorgen 80 afwassers dat alles tijdig weer netjes is.
Het oudercomité van de basisschool zorgt voor talrijke mooie tombolaprijzen en er kunnen ook dit jaar weer mooie reizen gewonnen worden.
In Don Bosco Halle mag men al jaren op een zeer uitgebreid en trouw publiek rekenen. Toch verheugt men zich telkens weer op de vele nieuwe gezichten. Men is de bezoekers zeer dankbaar, want dankzij hen krijgt het bouwfonds van de verschillende scholen jaarlijks een flinke injectie. De opbrengsten van vorig jaar werden door de technische school gebruikt om het nieuwe leerlingensanitair te financieren. De school zal dan ook met enige fierheid dit totaal vernieuwd sanitair voor het eerst openstellen naar aanleiding van deze pensenkermis. De grote nieuwbouw met leslokalen en werkplaatsen voor de afdelingen elektriciteit, elektronica en drukkerij wordt volgend schooljaar in gebruik genomen.
Ook het Centrum Leren en Werken, de basisscholen en het Buitengewoon Secundair Onderwijs krijgen hun deel van de opbrengsten.
De personeelsleden en leerlingen van deze scholen worden dus ook mee ingeschakeld om de pensenkermis vlot te laten verlopen.
Wanneer maandagochtend de laatste sporen van dit eetfestijn worden uitgewist worden de nieuwe plannen voor de volgende editie, een jubileumeditie, al gesmeed. Het feestcomité wil immers naar aanleiding van de 50° editie de bezoekers extra verwennen.