HALLE – Het was een gezellige bedoening, gisterenavond in het Halse Café Combinne. Ter gelegenheid van de Week van de Smaak presenteren de anderstalige deelnemers van Café Combinne er hun kookkunsten.
Russische Pirochki (koekjes met frambozenconfituur), Macedonisch Zelnick met spinazie of vlees, boterige zandkoekjes, Argentijnse Dulce de Leche (broodsmeersel, 1000 keer lekkerder dan Nutella!), Causa Limena, een Peruviaans voorgerecht en nog meer heerlijke buitenlandse smaken en accenten. Het was proeven, raden naar de ingrediënten en receptjes noteren, maar tegelijk ook een fijne aanleiding om een gesprek aan te knopen over cultuur en andere achtergronden van de vele anderstaligen uit zowat alle werelddelen.
Alle tafels en stoelen van het lokaal van het Hals Café Combinne zaten vol en snel werd het een warme verbroedering. Van het culinaire gingen de gesprekken al snel naar het thuisland maar ook naar ons land en de huidige samenleving. Sommigen hadden nog wat moeite maar de meeste anderstaligen spraken opvallend al heel vlot Nederlands. En dat voor mensen die hier soms nog maar een jaar verblijven.