Velen kennen het wel: een 'foggy brain' na een zware maaltijd, meer zin in ongezonde voeding bij stress, emo-eten... Klinisch psychologe Laura Joosten uit Asse onderzocht de invloed van eten op het mentale welzijn nadat ze zelf door een donkere periode ging.
"Volwassenen met gezondere eetgewoontes hebben effectief ook een betere mentale gezondheid", zegt Laura. "Het consumeren van meer bewerkte voeding vergroot het risico op depressie en angststoornissen. Niet alleen bij volwassenen, maar ook bij jongeren ziet men dat een hogere junk food-consumptie samenhangt met symptomen van depressie. Een gezond dieet en een verandering van levensstijl heeft een positief effect op de preventie en behandeling van mentale problemen."
Alle ondervindingen bundelde Laura in #Happyfood. Naast een toegankelijke wetenschappelijke uitleg en praktische tips & tricks, krijgt de lezer ook vijftig recepten die goed zijn voor het brein.
Over auteur Laura Joosten
Laura Joosten uit Asse is klinisch psychologe met een focus op voedingspsychologie en eetstoornissen. Ze heeft een eigen bedrijf waarbij ze mensen op social media begeleidt. Toen ze 18 was beheersten pijn, angst en ongezonde voeding haar leven. De steun van familie en vrienden in combinatie met beweging en gezonde voeding hielpen haar er terug bovenop. Sindsdien beseft ze hoe fysieke en mentale gezondheid wederzijds met elkaar verbonden zijn.