LENNIK – Voor eind oktober opent er aan het kruispunt Eizeringen een winkel van bakkerij Biké uit Denderwindeke.
Na het vertrek van de uitbaters van krantenwinkel Krokrantje werd er een korte tijd de groenten- en fruitwinkel ‘De Groene Hoek’ uitgebaat. Er ontstond even een hetze rond het Franstalig opschrift ‘Le Coin Vert’ maar dat zal wel niet de oorzaak van het vroegtijdig einde van de winkel zijn.
Wouter De Smet van Bakkerij Biké in Denderwindeke gaat er een winkel openen. Biké heeft al winkels in Ninove, Haaltert, Zottegem en Pamel (Boffe). Biké doet ook al jarenlang een aantal markten aan.
“We verkopen klassiek op steen gebakken boerenbrood. Het is ambachtelijk brood van de betere kwaliteit omdat we goede grondstoffen gebruiken. Onze producten verkopen we bovendien aan betere prijzen. We focussen dus op zelf gemaakte producten”, zegt Wouter De Smet.
Biké Eizeringen zal ’s morgens al om 5 uur open zijn en de klanten kunnen er dan al terecht voor koffiekoeken en belegde broodjes. Tijdens de dag is er ook een klein aanbod klaargemaakte gerechten te koop.
De winkel opent op 23 of 30 oktober, afhankelijk van de herinrichtingswerken. De zaak wordt aan de binnenkant helemaal gerenoveerd en aan de buitenkant herschilderd.
Wouter De Smet is overigens een trouwe bezoeker van www.persinfo.org