Alles over walnoten in Vlaanderen tijdens praktische voordracht op 11 september
Wie meer wil weten over walnoten en okkernoten, kan op vrijdag 11 september terecht bij Koninklijke Maatschappij Werk der Volkstuinen vzw Tuinhier Geraardsbergen. De vereniging organiseert er opnieuw een praktische en leerrijke voordracht, deze keer volledig gewijd aan ‘Walnoten in Vlaanderen’.
De voordracht start om 19.30 uur in zaal Sint-Bavo, Hoge Buizemont 165 in Geraardsbergen. Lesgever van dienst is Eric Van De Plas, een experimentele notenkweker uit het Hageland die zijn jarenlange ervaring graag met het publiek deelt.
Tijdens de avond wordt onder meer stilgestaan bij de herkomst van wal- en okkernoten, de plantkundige kenmerken, bloei en bestuiving, verschillende soorten en veredeling. Ook het planten en snoeien, ziekten en plagen en het oogsten, wassen, drogen en bewaren van noten komen uitgebreid aan bod.
Maar daar stopt het niet. Deelnemers krijgen ook heel wat praktische informatie over de verwerking van walnoten. Zo komen onder meer het kraken en malen van noten, het persen van notenolie en het culinaire gebruik aan bod. Ook minder bekende toepassingen, zoals het verwerken van groene noten, notenthee en notenmelk, worden toegelicht.
De voordracht wordt bovendien aangevuld met een praktische demonstratie.
Eén vraag zal tijdens de avond echter onbeantwoord blijven: waarom niet alle winden noten afschudden? Voor het antwoord op die vraag zal men elders moeten aankloppen.
Zowel leden als niet-leden zijn van harte welkom om deze boeiende en praktische avond bij te wonen.
Meer informatie over de voordracht en de werking van Tuinhier Geraardsbergen is te vinden via www.volkstuinengeraardsbergen.be.