Klosken is weer open voor alle levensgenieters

SINT-MARTENS-LENNIK – Het hoevecafé Klosken heeft zijn eerste openingsavond achter de rug. De klanten kregen er zeer smaakvolle gerechten of een frisse pint voorgeschoteld.

Klosken opende voor de gelegenheid pas om 18 uur. Dinsdag was de nieuwe professionele keuken pas helemaal geïnstalleerd waardoor chef-kok Frederick Vanackere (38) en zijn medewerkers aan de slag konden.

Stilaan kwamen de vooral nieuwsgierige klanten binnen gewandeld. Het waren inwoners van het dorp van Sint-Martens-Lennik waaronder een nazaat van de vroeger eigenaars Van Kelecom, maar ook klanten die verder wonen en een groep wielertoeristen. Ze werden er vriendelijk ontvangen en konden kiezen uit het ruime aanbod op de spijskaart. De kaart bevat heel wat vlees-, vis- en pastagerechten en slaatjes evenals de Pajotse boterham met plattekaas en een aantal nagerechten. De acht gerechten, waarin bieren van brouwerij Lindemans zijn verwerkt nodigen uit tot proeven.

De bediening verloopt vlotjes. Maar wat er op het bord komt is werkelijk om van te smullen. Chef-kok Frederick spant zich in om de gerechten heel mooi te presenteren en ze zijn perfect gebakken en gekruid. Ook in enkele van de  nagerechten zijn lambiekbieren verwerkt. Je kan er heel goed eten voor een democratische prijs.

De uitbater wilde niet met de grote trom openen om het personeel te laten wennen aan de werkomstandigheden in hun bistro. Voor donderdag staan er al een mooi aantal reservaties genoteerd. En met mooi weer in het vooruitzicht zal het op het vernieuwde terras ’s namiddags maar vooral ’s avonds met de sfeerverlichting aangenaam vertoeven zijn.

Het Klosken is open van dinsdag tot zaterdag van 11 tot 23 uur en op zondag van 10 tot 22 uur. Op maandag is Klosken gesloten.

Voorlopig reserveringsnummer: 0468 / 19.09.36

Zie ook: http://www.persinfo.org/2015/07/06/klosken-gaat-scheep-met-brouwerij-lindemans


Nieuws melden Adverteren op Persinfo?