Kenneth Van Hoesen uit Hasselt opende begin juni 2008 bakkerij Van Hoesen in de Stationstraat. Hij vond het pand via internet en verhuisde met zijn hele hebben en houden, inclusief ouders, naar Ternat. “Toen ik de bakkerij voor het eerst binnenstapte was ik onmiddellijk verkocht”, zegt Kenneth. “Dat gevoel was enorm fijn, ik voelde dat de eerste echte stap van mijn droom na twee jaren voorbereidingswerk eindelijk was gezet. Mijn ouders steunden mij enorm, mijn ma gaf zelfs haar kantoorjob op om te komen helpen in de bakkerij.”
Al snel vond Kenneth een ander pand in Pulderbos bij Antwerpen, daar opent hij binnenkort een tweede bakkerij, op termijn wil hij op de as Ternat - Antwerpen maar liefst vier handelszaken uitbouwen. Waar hij zijn opvallende ondernemingsdrang op deze jonge leeftijd vandaan haalt is hem zelf niet duidelijk. “Mijn grootvader was ook een zelfstandige suikerbakker, dus het ondernemen zit wel in ons bloed”, zegt hij. “Ik heb ook altijd al graag met mijn handen gewerkt, eigenlijk wou ik dierenarts worden, maar het studeren lag mij niet. Op de hotelschool in Hasselt werd al heel snel duidelijk dat brood bakken en patisserie maken een verborgen talent was.”Ondanks de vele faillissementen en de teloorgang van de warme bakkers is Kenneth helemaal niet bang om door te groeien en zijn bakkerijketen uit te bouwen. “Toen sommige mensen mijn ambitieuze plannen hoorden, snauwden ze dat ik te jong was om mijn droom waar te maken,” gaat Kenneth verder. “Maar die opmerkingen prikkelden mij nog meer om blijven door te gaan. Bang om te falen ben ik dus helemaal niet, met die instelling begin je er beter niet aan."