De dertiende editie van 'Het Gouden Mes' is gewonnen door het jonge slagerstalent Jasper De Marie. Een leerjongen van slagerij Vastenavondt in Ternat.
Jasper won de prestigieuze wedstrijd op de Meat Expo in Kortrijk.
De deelnemers moesten tijdens een intensieve wedstrijd binnen een tijdslimiet een reeks praktische proeven afwerken om hun vakmanschap te bewijzen. Het Gouden Mes wil het ambachtelijke in het slagersberoep bevorderen en de leerlingen de kans geven om op nationaal vlak hun vakmanschap te vergelijken.