Hoogste onderscheiding voor Orval-ambassadeur Kris De Vroede

Kris De Vroede van Het Dravenshof in Pepingen kreeg de Grote Onderscheiding Magna Cum Laude 2021 als Orval-ambassadeur. Die werd hem overhandigd door Geoffroy Degroote van de Orval-brouwerij.

Van een Orval-ambassadeur wordt verwacht dat hij het Orvalbier volgens de regels van de kunst schenkt, maar ook dat hij de trappistenbieren kent. Daarbij is de kwaliteit van groot belang niet de omzet. Controleurs brengen anoniem een bezoek aan de ambassadeurs en observeren hoe er met het trappistenbier wordt omgegaan.

Kris De Vroede en echtgenote Ann Blommaert hebben een hele weg afgelegd voor ze de gegeerde titel konden binnen halen. Dertien jaar geleden werd Kris ambassadeur. Na drie jaar komt men in aanmerking voor de titel  Cum Laude en na deze titel drie jaar te dragen, kan de grote onderscheiding Magna Cum Laude in het vizier komen. Er bestaan geen tips om het tot ambassadeur te brengen, alles hangt van de kwaliteiten van de uitbater af.

Vierde generatie

Kris De Vroede en Ann Blommaert zijn sinds 1926 de vierde generatie die het café uitbaat. Kris staat er sinds 2005 achter de toog. Orval is voor hen een soort levensvisie geworden. “Toen we de eerste keer Orval bezochten viel ons de rust op en de schoonheid op. Maar ook de visie van de Trappisten die werken om te kunnen leven en de overschotten delen met behoeftigen. Ze inspireerden mij om jaarlijks een actie op te zetten voor het goede doel”, vertelt Kris.

Passie

Werken met Orval werd voor Kris een passie. In het café heeft hij een toonkast met allerlei hebbedingetjes rond het bier, zoals al zijn ambassadeur-labels, glazen, schrikkelflesjes, flesjes voor de Japanse markt, een ongeopend flesje uit 1976 en de jaarlijkse attenties van de brouwerij. Naast de kast staat een groot Orval-beeldhouwwerk van de hand van Bart Herremans.

Erkenning

De tweede horecasluiting komt ook zwaar aan voor het Dravershof. “Na de eerste lockdown hebben we echt ons best gedaan maar toch moesten we opnieuw de deuren sluiten. We hebben daar wel begrip voor. Daarom is deze ere-titel veel meer dan een pleister op de wonde. Het is echt iets waar we ons kunnen aan optrekken. Het is de hoogste erkenning die je in onze branche kan krijgen. Het is een enorme voldoening dat je door de mensen gewaardeerd wordt”, aldus Kris.


Nieuws melden Adverteren op Persinfo?