Voor een digitaal publiek van duizenden restaurateurs, journalisten en partners stelden Marc Declerck en presentatrice Virginie Claes de negentiende editie van de Belgische Gault&Millau Gids voor. Dit gebeurde gezien de huidige omstandigheden opnieuw digitaal. Het afgelopen jaar werden de anonieme inspecteurs van de gids aangenaam verrast door de veerkracht van de restaurateurs en de kwaliteit in het bord. Dit resulteerde in 135 nieuwe adressen en maar liefst 122 stijgers.
En die stijgers zijn er ook in onze regio (telkens op /20)
- De Pastorie in Alsemberg: 13
- Michel in Groot-Bijgaarden: 15,5
- Sir Kwinten in Lennik: 16,5
- Ferment in Lennik: 13
- a'Muze in Opwijk: 13
- Brut o Dome in Sint-Genesius-Rode: 13
Ook zijn er twee nieuwkomers in de lijst uit onze regio:
- Monsieur V in Linkebeek: 13
- El Gusto Iberico in Dilbeek: 12
De Gault&Millau Belux gids 2022 ligt vanaf midden deze week in de boekhandel en kost nog steeds 29 euro. Hij kan ook worden besteld op de website shop.gaultmillau.be. Op de website www.gaultmillau.be kan men aan de hand van diverse criteria restaurants opzoeken.
Lennik
Opvallend is dat twee Lennikse zaken van de familie De Handschutter, die zich bovendien op een boogscheut van elkaar bevinden, in de prijzen vallen. We lezen volgende reactie op de Facebook van Sir Kwinten:
"Heel trots op onze nieuwe 16,5/20 score van G&M die onze positie in de Belgische gastronomische top consolideert. We zijn nu nog meer gemotiveerd om te blijven streven naar excellentie in onze pure culinaire avonturen. Heel erg bedankt voor de voortdurende steun door onze geweldige gasten en felicitaties aan ons enorm getalenteerde team!"
Ook Ferment liet al een boodschap achter: "Ferment stijgt naar 13 op 20 bij G&M ! We zijn enorm fier op ons topteam dat de Belgische klassiekers steeds op een inventieve manier op de kaart zet ! Tevens een grote dankjewel aan al onze gasten, jullie zijn geweldig."