Maandagmiddag werd onder grote aandacht van de horecasector de achttiende editie van de Gault&Millau Gids virtueel voorgesteld. De anonieme inspecteurs van de gids hebben ook in dit moeilijke jaar in België meer dan 1270 restaurants gerecenseerd, waaronder ook een heleboel in onze regio.
Significante verschuivingen in de punten zijn er in het Pajottenland en de Zennevallei niet. Onder meer Sir Kwinten, Terborght, Brasserie Julie en Michel blijven bij de top.
C.E.O. Marc Declerck gaf bij de voorstelling aan dat de beslissing om dit jaar met een gids uit te komen in maart-april niet evident leek. Maar naarmate de tijd vorderde groeide de overtuiging dat de juiste keuze gemaakt werd, onder meer door vele gesprekken met chefs. Met de uitgave van deze gids wenst Gault&Millau de sector meer dan ooit de aandacht te geven die ze verdient, en de restaurateurs en gasten een perspectief te bieden op de toekomst.
Herbekijk de show