Frituur 't Kompromi bestaat 20 jaar en dat viert friturist Christian Praet dit weekend met een groot feest op de Markt van Ternat.
De frietjes en snacks van 't Kompromi zijn een begrip in Ternat en omstreken. Friturist Christian Praet doet zijn job dan ook met hart en ziel. Reeds op jonge leeftijd deed hij al zijn eerste ervaring in de frituurwereld op. "Als 15 jarige ben ik beginnen helpen in een frituur in Dilbeek", zegt hij. "Drie jaar later heb ik de overstap gemaakt naar frituur Rosalie op de kermissen. Die zaak heb ik in 1993 overgenomen. Mijn job als technisch tekenaar heb ik toen opgezegd om voltijds friturist te worden."
Vier jaar later, in 1997, nam Christian een frituur op de markt van ternat over en doopte de zaak tot 't Kompromi. Doorheen de jaren is hij er blijven innoveren. "Momenteel leveren we zelf frietjes aan huis"; zegt hij. "Een service die heel veel klanten appreciëren."
Parkeerschijven
Om het 20 jarig bestaan van 't Kompromi in de verf te zetten, gaat Christian zijn klanten zaterdag extra verwennen. "We hebben een tent op de markt van ternat waar we de klanten op een drankje en een hapje trakteren", zegt Christian. "Ondertussen kunnen de kinderen ravotten op het springkasteel. We starten om 17u en sluiten af rond middenacht. Voor de bezoekers zijn er gratis parkeerschijven met ons logo op en dit om de parkeerproblematiek op de markt van Ternat in de verf te zetten. Voor de kinderen is er een speelgoedje naar keuze."
Meer info over 't Kompromi Feest via Facebook
