Bij een grote controleactie in Dilbeek heeft het Federaal Voedselagentschap (FAVV) deze maand 58 waarschuwingen en 6 processen verbaal opgesteld.
In totaal tien controleurs van de Provinciale Controle Eenheid (PCE) Vlaams-Brabant hebben deze maand in Dilbeek 281 bedrijven uit de distributiesector en actief in de voedselketen gecontroleerd.
Het ging om een aangekondigde actie. Daarom werd vorige maand in Dilbeek eerst een opleidings- en informatiesessie georganiseerd. Er waren een tachtigtal aanwezigen. De regelgeving in verband met voedselveiligheid werd door de voorlichtingscel op een aanschouwelijke manier voorgesteld en vertaald in termen die een makkelijke toepassing in de praktijk mogelijk maken.
De Provinciale Controle-Eenheid (PCE) heeft uitleg gegeven over het verloop en de belangrijkste punten van een inspectie om de bedrijven optimaal voor te bereiden.
De meeste bedrijven waren dus goed geïnformeerd en voorbereid en dit vertaalde zich in goede resultaten want 77% van de gecontroleerde bedrijven (217) behaalde een goed resultaat.
Er werden 83 restaurants, 23 cafés, 33 gemeenschapskeukens, 3 frituren, 62 kleinhandelszaken, 9 bakkers, 16 slagers, 1 viswinkel, 43 marktkramen en 8 supermarkten gecontroleerd.
In totaal 58 waarschuwingen (21%) en 6 processen verbaal (2%) moesten opgesteld worden.
De belangrijkste tekortkomingen situeerden zich op het vlak van respect voor de koude en/of warmteketen, de hygiëne van de lokalen en het hebben van een geldige toelating of registratie. Geen enkel bedrijf moest gesloten worden omwille van een dreigend gevaar voor de volksgezondheid en er werden ook geen voedingsmiddelen in beslag genomen.
Bedrijven met een ongunstig resultaat zullen opgevolgd worden tot zij in orde zijn met de regels voor de voedselveiligheid.