Een nieuwe horecazaak opstarten in deze tijd: je moet er bijna gek voor zijn. Nochtans is dat exact van de Dilbeekse starter Alexander Forton (29) heeft gedaan. Belangrijke nuance: het concept is 100% corona-proof.
“Ik speelde al langer met het idee om een eigen zaakje te openen, en de coronacrisis heeft dat idee eigenlijk enkel maar verbeterd. In plaats van een klassieke horecazaak te starten, presenteren we vandaag heel trots ons heuse foodtruck-concept Skinny Chef.”
De naam Skinny Chef is niet toevallig gekozen: wie Alexander kent, ziet echt wel een dunne chef. “Het spreekwoord luidt: Never trust a skinny chef. Ik heb dat altijd jammer gevonden, want van heerlijk eten hoef je helemaal niet dik te worden. Dát is exact wat we met Skinny Chef willen bewijzen. We koken vers, lekker en gezond: zonder boter of verzadigd vet, maar mét smaak. Bij ons krijg je een smaakbom, geen caloriebom.”
“Met de foodtruck plannen we, zolang de coronacrisis duurt, de gezelligste markten en pleinen van het Pajottenland af te schuimen. Zo kunnen de mensen toch eens genieten van een lekker hapje tijdens de zoveelste coronawandeling. Ons concept is eigenlijk erg simpel: we maken streetfood terug gezond en sexy.”
Zodra het terug mag, plant Alexander zijn Skinny Chef Foodtruck ook in te zetten voor bedrijfs- en private feestjes. “Voor huwelijken, bedrijfsfeesten en events bieden we verschillende concepten aan, altijd met dezelfde filosofie: ongedwongen streetfood en -drinks, maar dan béter. Zo hebben we een geweldige mobiele cocktailbar gebouwd waarmee we de hopelijk talrijke post-coronafeestjes kunnen opfleuren voor heel schappelijke prijzen. Én, voor wie het nadien zelf eens wilt proberen, delen we onze beste cocktailrecepten! Daarnaast kunnen klanten onze foodtruck natuurlijk ook huren voor hapjes, pasta’s, barbecue’s en veel meer.”
En, niet onbelangrijk, om de Pajotse foodlovers al iets te geven om naar uit te kijken, organiseert Skinny Chef de komende maanden verschillende toffe acties voor wie na de coronacrisis een evenement wilt plannen. Hou dus zeker hun sociale media in de gaten:
- Instagram: www.instagram.com/skinnychef_foodtruck/
- Facebook: www.facebook.com/skinnycheffoodtruck
- Website: www.skinnychef.be
- e-mail: info@skinnychef.be